Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ

Cần Thơ vốn được biết đến như là một trung tâm văn hóa du lịch trọng điểm và nổi bật nhất tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với sự đa dạng trong văn hóa, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà Cần Thơ khiến cho các du khách yêu thích bởi những món ngon đậm chất miền Tây. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ tổng hợp cho bạn về những món ngon không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ.

1. Lẩu mắm Cần Thơ

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ đầu tiên trong bài viết này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho bạn là lẩu mắm Cần Thơ. Đây chính là một món ăn đã rất nổi tiếng với các thực khách trong và ngoài nước khi đến Cần Thơ.

Món ăn này là sự kết hợp rất đậm đà của các loại nguyên vật liệu dân dã có thể kể đến như mắm, cá, mực, thịt, cà tím và các loại rau, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến được cho các thực khách một hương vị khó quên trong chuyến đi trải nghiệm ẩm thực Cần Thơ.

• Địa chỉ:
  • Số 89 Đường 3 Tháng 2, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Ngã 3 Lộ Tẻ, Phường Thới Thuận, TP. Cần Thơ
  • Số 264 Võ Văn Kiệt, Phường An Thới, TP. Cần Thơ
  • Số 162/18 Đường Trần Ngọc Quế, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 1/2A Đường 30 Tháng 4, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 34-36 Trần Đại Nghĩa, TP. Cần Thơ
  • Hẻm 54 Trần Việt Châu, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Mắm nấu lẩu phải có ít nhất là ba loại mắm tất cả: mắm trèn để có thể tăng được vị ngọt đậm và màu sắc đặc trưng; mắm sặc để có thể tạo ra được mùi thơm đặc trưng cho món lẩu; mắm linh để tạo ra được vị béo đặc biệt của cá đồng.

Tiêu chuẩn cho một nồi lẩu mắm ngon chính là món lẩu sẽ không bị quá mặn, nồi lẩu mắm chuẩn sẽ phải có được một màu nâu đặc trưng, nước sánh nhờ tỏi ớt băm nhuyễn, kết hợp cùng với sả.

2. Bánh xèo Cần Thơ

Bánh xèo là một món ăn đã quá quen thuộc tại rất nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, tuy nhiên bánh xèo Cần Thơ vẫn có được một hương vị rất riêng mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Giống như những nơi khác thì khi chế biến món ăn này, bột pha sẵn sẽ được đổ vào trong một chiếc chảo gang lớn đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo rất vui tai. Sau đó, người đầu bếp sẽ cho thêm phần nhân bao gồm có tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, thậm chí có một số nơi sẽ còn cho thêm cả củ hũ dừa, thịt vịt xiêm xắt sợi vào để có thể tạo ra được hương vị khác lạ. bánh xèo sẽ thường có một màu vàng giòn tan đặc trưng và sẽ được ăn kèm với một số các loại rau tươi cùng với đó là nước mắm thơm ngon.

• Địa chỉ:
  • 74 Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Nguyễn Chí Thanh, Phường Trà An, Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ
  • 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 32, Đường Đề Thám, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

3. Bánh tằm bì Cần Thơ

Nhắc đến những món ngon Cần Thơ thì không thể không nhắc đến món bánh tằm bì Cần Thơ. Đây là một món bánh đặc sản Cần Thơ rất đặc biệt và mới mẻ đã thu hút được rất nhiều các thực khách trong và ngoài nước. Bánh tằm bì được hấp trong xửng trên bếp than hồng, những sợi bì sẽ được đem đi thái mỏng vàng ươm mỡ,thơm ngon hòa quyện cùng với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Khi ăn món bánh này sẽ trộn cùng với nước mắm sóng sánh, cốt dừa và rau giá, dưa chua… Miếng bánh tằm bì mềm mềm hoà quyện cùng với đó là nước dừa, bì giòn giòn, thịt ngọt ngọt kết hợp với vị thính thơm nhẹ của các loại rau… tổng thở tạo nên được một món ăn vô cùng tuyệt vời và độc đáo tại Cần Thơ.

• Địa chỉ:
  • 16B1 Ung Văn Khiêm, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Hẻm 2 Phạm Ngũ Lão, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Đường Đinh Tiên Hoàng, Đinh Tiên Hoàng, Phường Thới Bình, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 56 Trần Bình Trọng, An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Phía trước Nhà may Mây Hồng, Hải Thượng Lãn Ông, TP. Cần Thơ

4. Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ

Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ được biết đến như là một trong những món ăn đặc sản rất đặc biệt vừa bình dị, dân dã nhưng lại ngon vô cùng, trở thành một hương vị rất đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Cơm cháy sẽ được nấu từ những loại gạo thơm – dẻo thượng hạng. Món kho quẹt sẽ được chế biến từ các loại nguyên liệu đơn giản như tôm, thịt ba chỉ, mắm, đường, hành cháy. Khi thưởng thức thường còn kèm theo một số những loại rau củ sống, tăng thêm được hương vị của cơm cháy.

Mức giá của món cơm cháy kho quẹt sẽ dao động trong khoảng từ 15.000đ đến 50.000đ tùy vào cách chế biến của quán và sở thích của khách hàng.

Các bạn có thể tìm ăn cơm cháy kho quẹt Cần Thơ tại các địa điểm ăn vặt nổi tiếng ở khu vực Cần Thơ: Các khu chợ đêm ở Cần Thơ như chợ đêm Tây Đô, chợ đêm Ninh Kiều, chợ đêm Trần Phú hay các con đường ăn uống sầm uất như bờ kè Mạc Thiên Tích.

5. Bánh cống Cần Thơ

Bánh cống Cần Thơ được biết đến như là một món ăn vặt đã không còn xa lạ gì đối với người dân Cần Thơ nhưng lại là một món ăn độc đáo đối với khách du lịch thập phương. Bánh Công có nguyên liệu chính là từ bột mì, đậu xanh và tôm, bột được lựa chọn làm bánh phải là bột gạo nếp xay nhuyễn, mềm mịn trộn chung cùng với bột mì để có thể tạo ra được độ mềm xốp đặc trưng cho bánh Cống. Nhân bánh truyền thống sẽ gồm có tôm, ngoài ra còn nhiều lại loại nhân khác như trứng cút, trứng gà muối,... để có thể tăng được độ hấp dẫn cho món bánh đặc biệt này.

Bánh cống khi ăn phải được ăn cùng với nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm như diếp cá, đọt xoài, cải đắng, xà lách, húng quế… Miếng bánh giòn rụm, thêm rau thơm rồi chấm với một chút mắm chua ngọt thì quả thực tuyệt hảo. Bên cạnh đó thì món bánh Cống này lại có một mức giá khá rẻ phù hợp với mọi phân khúc khách hàng.

• Địa chỉ:
  • Hẻm 86 (86/38) Đường Lý Tự Trọng, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Số 292, Đường 30/4, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 134/1A Trần Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • Số 32 Đường Đề Thám, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

6. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Bánh tét lá cẩm được biết đến như là một món bánh được rất nhiều thực khách yêu thích khi đến Cần Thơ. Bánh tét được làm từ loại gạo nếp thơm, dẻo, xào cùng với một chút nước cốt dừa và có thịt, trứng vịt muối để dùng làm nhân bánh. Màu tím tự nhiên đặc trưng của món bánh tét này được làm từ lá cẩm. Qua bàn tay khéo léo của người làm bánh lựa chọn những hạt gạo nếp ngon nhất rồi kết hợp cùng với lá cẩm để cho bánh tét lá cẩm có màu tím rất độc đáo này.

Ngoài việc thưởng thức trực tiếp tại Cần Thơ, Bánh tét lá cẩm còn là một thức đặc sản Cần Thơ rất thích hợp để mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

• Địa chỉ:
  • Chợ Bình Thủy và Lò Tài Hoa ở chợ An Nghiệp, TP. Cần Thơ
  • 176H Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Cần Thơ
  • 56 Thái Thị Nhạn, Phường An Thới, An Thới, Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ
  • 102 Đường Hai Bà Trưng, Tân An, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
  • 44 Tân Trào, TP. Cần Thơ

7. Nem nướng Cần Thơ

Thông thường khi nhắc đến món Nem Nướng thì mọi người sẽ nghĩ ngay tới món đặc sản nổi tiếng của Nha Trang. Tuy nhiên món Nem Nướng Cần Thơ cũng mang được một hương vị rất riêng biệt khiến du khách dù cho khó tính nhất cũng phải cảm thấy trầm trồ khi thưởng thức, bởi vị thơm ngon rất riêng và đặc biệt khó có thể tìm được ở bất kỳ nơi nào khác.

Nem nướng Cần Thơ ngon nhất thường sẽ được làm từ thịt lợn tươi sau đó đem đi xiên bằng những thanh tre chuốt nhỏ, nướng trên bếp than hồng. Đồ ăn kèm và nước chấm nem nướng Cần Thơ có đôi chút đặc biệt là ăn cùng với món bánh hỏi Phong Điền và chấm cùng với nước mắm chanh tỏi pha ớt. Đây chính là món ngon Cần Thơ mà bạn nên thưởng thức khi đến đây du lịch.

• Địa chỉ:
  • 18 Nguyễn An Ninh), TP. Cần Thơ
  • Số 17 Đại lộ Hòa Bình, TP. Cần Thơ
  • 98 Đề Thám, TP. Cần Thơ
  • 48 A Phạm Ngũ Lão, Thới Bình, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

8. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui được biết đến như là một trong những món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức của cả nền văn hóa ẩm thực vùng sông nước Miền Tây. Món ăn đặc biệt này không chỉ hấp dẫn mà còn có sự gắn liền với quá trình khai hóa miền đất phương Nam từ thời xa xưa.

Đặc điểm của món cá lóc nướng trui này chính là không cần phải đánh vảy hay tẩm ướp gia vị quá cầu kỳ. Cá tươi khi được bắt từ dưới sông lên sẽ được đem xiên que từ miệng cho đến đuôi sau đó sẽ được vùi vào trong đống rơm khô rồi châm lửa đốt hay cắm que dưới đất và phủ rơm lên và đốt lửa cho đến khi tàn tro sẽ lấy cá ra. Khi cá lóc chín sẽ dậy mùi thơm cũng là lúc bạn được thưởng thức món ăn độc đáo, thơm mùi vị miền tây sông nước.

Món ăn này có cách nướng vô cùng đơn giản kết hợp cùng với đó là sự tinh tế trong cách trang trí và khéo léo trong việc làm nước chấm đã cho ra đời được một món ăn vô cùng lạ với hương vị tự nhiên. Cá lóc nước trui sẽ thường được ăn kèm cùng với bánh tráng, bún, rau sống cùng với đó nước mắm chua ngọt. Đây chính là một món ăn dân giã được du khách rất yêu thích khi đến Cần Thơ.

Hiện nay tại Cần Thơ có rất nhiều địa chỉ bán Cá Lóc Nướng Trui ngon mà bạn có thể dễ dàng tìm được trong các khu phố ẩm thực hay nhà hàng nổi tiếng tại Cần Thơ.

9. Chuối nếp nướng miền Tây

Chuối nếp nướng là một món ăn rất dân dã và bình dị của người dân miền Tây. Khác với chuối nếp nướng ở khu vực Sài Gòn hay Mỹ Tho, chuối nếp nướng ở Cần Thơ sẽ có hình dáng bé bé, xinh xinh. Bên trong là chuối chín có hương vị ngọt bùi, bên ngoài sẽ là một lớp nếp nướng vàng óng. Món chuối nếp nướng này sẽ được rưới thêm một lớp nước cốt dừa, rắc thêm một vài hạt mè và đậu phộng ăn vừa ngọt, vừa bùi. Mùi nếp và chuối sẽ được hòa quyện vào với nhau.

Mức giá của một phần chuối nếp nướng thường sẽ rất rẻ, chỉ dao động trong khoảng từ 5.000đ. Món ăn đặc biệt này cũng đã được xếp vào danh sách những món ngon Cần Thơ giá rẻ mà bạn không thể bỏ qua khi đến nơi đây.

Muốn tìm ăn chuối nếp nướng tại Cần Thơ rất dễ dàng, các bạn chỉ cần tìm đến các khu chợ đêm hoặc các con đường ăn uống nhộn nhịp có thể kể đến như: đường lớn Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Văn Cừ, đường 3/2 hay 30/4, các khu chợ đêm trên địa bàn thành phố Cần Thơ.

10. Cá linh bông điên điển Cần Thơ

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ cuối cùng trong bài viết này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho bạn là món lẩu cá linh bông điên điển. Mỗi khi mùa lũ đến, hoa điên điển sẽ bắt đầu vào giai đoạn nở rộ, cá tôm cũng sẽ ùa về rợp cả ruộng đồng. Chính những điều tự nhiên này đã tạo nên được món ngon canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon là một món ăn vô cùng đặc trưng của Miền Tây vào mỗi mùa nước nổi. Bên cạnh đó còn có món gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điên điển.. cũng rất ngon và đặc biệt.

• Địa chỉ: 162 Trần Ngọc Quế, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Bài viết trên đây chúng tôi đã tổng hợp cho bạn về những món ngon không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ. Chúc bạn một ngày tốt lành!